第498章 阮盟晓志
所谓“大长干礼佛，小长干沽味”。小长干位于长干里的最西端，开发得比大长干还早，最开始房屋大面积临江，东吴时为了防止江洪东漫，缘江筑长堤，堤岸逐渐扩展，与山丘相连，成为一片高出江面的高地。又兼水陆交汇，渐渐有人聚居其上，搭棚修屋，开店设铺，人口越聚越多，连片成市，是为“横塘”，此即崔颢《长干曲》中的“君家何处住，妾住在横塘”的横塘。
由横塘扩展至小长干，街巷市廛，日渐兴盛，晋时扬州禁防参军署就设在此处，后来改为秣陵县衙治所。至于老字号饭馆，更是一家挨着一家。从几十个铜板就能吃美的平价摊子，到一席千金的上等酒楼，样样都有。尤为难得的是，不少老店并不以珍稀食材为噱头，而是专凭菜式手艺，于寻常食材，死磕功夫，烹就绝味。谢星涵今天要带王扬去的这家“荷叶板鸭”，便是其中翘楚。
“这家店开于东晋太元年间，传到现在将近百年了，鸭子选的是上等江宁鸭，以盐、小蒜白、葱白、豉汁以及数味秘制香料腌制入味，再以荷叶包裹，置于他们特制的陶甑中缓火蒸透。待鸭肉将熟未烂时，取出拆去荷叶，另入卤汁中收味，期间须多次翻转，使鸭身上下皆能浸透，又不至于皮肉脱离。最后再换新荷叶包裹焖置。所以他家叫荷叶板鸭，一入口有荷叶清香，不像寻常卤鸭那么浓腻，你看街两边这种摊子，说是荷叶板鸭，其实就是卤好鸭子用荷叶一包，不能吃的。
他家蘸料也有讲究，用鸭油、梅蜜、姜末、苦酒还有什么调料自己调的，很好吃！鱼也是一绝！醉鱼白、松子炙、五香鲤、鱼圆鸡羹都是特色，尤其鱼圆鸡羹，是他家最先创的。本来鱼要好吃，第一是鲜，第二是肥，糟腌不论。他家做鱼......”
小谢津津乐道。
从对饮食的讲究上来说，无论宝月还是小珊，都不及谢星涵。王扬甚至怀疑谢小美女如果穿到现代，很可能会像俞平伯那样写本《小谢谈吃》，又或者出个饮食播客、探店视频什么的，名字可以叫《谢小娘子开饭啦》，怎么着不得百万赞起？
不过王扬现在还真没心思想吃饭的事儿，他一路看来发现一个问题，那就是——没人拿折扇。
当然，现在不是夏天，但扇子这种东西早已不单为纳凉之用——名士清谈，闺人障面，拂尘表意，寄趣雅玩。他一路行一路看，团扇、羽扇、麈尾扇、方鞠（当时一种四棱扇）等等都见到了，唯独没见到折扇。
之前和谢星涵联手，运了一万柄折扇销往建康，虽说对于建康的人口规模来说，一万柄并不算多，但这是首开销路，一旦卖得好，市场上必然有仿制，可看现在这情况，难道说——
王扬忍不住问道：
“怎么一路过来，没见到有人拿折扇呢？”
谢星涵顿了顿，弯起星眸：
“本来这件事小女子准备等军司大人品尝完美食后再禀报的，但既然军司大人问了，那小女子只好如实招了。我们的折扇......卖得不太好。”
王扬心中咯噔一声：“不太好？”
“是很不好。也就卖了一百多把，剩下的都堆在仓库里。”
才一百多把？
王扬原本想着，帝京富贵，人口又多，就算卖得不好，至少也能卖出上千，谁知卖了这么久，竟连个零头都没卖掉！
王扬忙问：“你送令尊了吗？”
小谢点头。其实何止送了父亲，这一百多把折扇大部分都是送出去的。她知道王扬本意是借着他父亲的名望，给折扇打开局面。可她父亲哪会做这种事？收了折扇根本没用过，她也没法劝。
至于那些收折扇的朋友们也是一样，收下时都说新奇有趣，转眼便搁在家里，平时不会拿在手上。说到底是因为建康没有折扇文化，普通百姓要扇子没必要买成本高的折扇，士族则自有习惯趣尚，在他们看来折扇有些不伦不类，尤其兴起于荆州，打上伧楚的标签，那就更加不会用折扇自堕身价。
这就是为什么不仅作为首批抢占市场的王扬、谢星涵销售折扇时遇冷，连带后续荆州折扇热兴起，多批嗅到商机的商贾贩折扇至京，也都大亏血本，不知多少折扇砸在手里，几番降价都卖不出去。
当初王扬造这批折扇投了不少钱，预计都卖光能得百万钱，和小谢一人分五十万，利润甚是可观！王扬投了万山货栈之后手上现金流大减，一路旅游再加上现在摊子大了、手下人也多，工资一开，每天一睁眼什么都不做就是九百钱打底，再加吃穿用度，那就更多了。
王扬饮食不算挑剔但也很注重品质，又不是亏嘴的人，水果更不能少，虽然没有吃零食的习惯，但坚果小食，家中什么时候缺过？不仅小珊吃，待客也需要啊！
至于买衣服买鞋这种支出大头，虽说不买太贵的，但近来消费升级，一身下来也动辄破万。像买书这种比买衣服还重要多少倍的事，那就更不计成本了。听说建康房价甚高，压力是真大呀！
多亏之前把江陵宅子卖了，加上之前的存款，还算有些底，若再算上折扇生意这五十万，便更宽裕。所以他一直等着到建康后谢星涵结这五十万。只是不好一见人面就管人要钱。现在听说五十万没了，心头一空。
当然，王扬除了钱之外还有珍玩器物，这长时间攒了些家底，真要到了山穷水尽，除了书之外都可以拿出折现，只是还远不到这一步。
谢星涵看王扬神色微妙，手掌一挥：
“没事，我先让账上给你支五十万——”
王扬忙道：“这怎么行！”
谢星涵笑说：“怎么不行？你王大公子到了，折扇还愁销路吗？”
王扬叹气道：
“那也不行。软饭虽香，但能不吃就不吃啊......”
谢星涵一怔：
“软饭是什么？”
王扬随口道：
“就是软萌小只给的饭。”
谢小只更懵：
“阮盟晓志是什么？”
“不重要！反正你不要提前支账。”
谢星涵神秘一笑：
“其实先支后支都一样，因为我这儿已经有了一个绝对能让折扇大卖的机会。”
王扬很感兴趣，问道：“什么机会？”
谢星涵眸中兴奋藏也藏不住：
“京城年少中第一流的雅集名为覆舟！十天之后，要和一个叫载舟的雅集赌斗论艺，人称双舟论艺！此事轰动建康，万众瞩目！王公子当初让折扇名噪荆州，不正是凭白虎道场破《古文尚书》，一战成名吗？这次破载舟雅集，亦当如是——”
谢星涵如意算盘正打得噼啪响，却听王扬冷不丁说道：
“我为什么不破覆舟？”
谢星涵差点破防：
“覆舟那么好！你干嘛破覆舟！！！”
王扬呵呵一盯：
“你就是覆舟的吧？”
谢星涵嘻嘻一笑，欠身拱手：
“小女子不才，正是覆舟盟主。”
王扬一脸敬佩，立即拱手回礼：
“原来是盟主大人！失敬，失敬！”
小谢开怀而笑：
“好说，好说！本盟主现在正缺一上将，公子可有意乎？”
王扬作势沉吟：
“做盟主上将，有何嘉赏？”
“有啊！能得本盟主器重——”
“那我还是投载舟吧......”
谢星涵笑着扑过来打了王扬两下：
“我还没说完呢！东宫、西邸、学士馆各出一宝，以为胜者奖赏。东宫出翠金孔雀裘，西邸出我先祖谢太傅的古琴，学士馆是《总明观四部总目》和入馆阅书资格——”
王扬眼睛一亮：“四部总目？”
“是啊，学士馆是建康之内，除大内秘阁、竟陵王西邸之外，藏书最多的地方。王公子是不是心动了？”
王扬的确心动了。目录学乃学问之门径，不通目录学，读书再多，不入上流。王扬对目录学下过苦功，但那对于南齐目录，却没见过。自穿越之后搜罗图书不少，可惜没有一种是南齐当代的目录书。盖撰著好的目录书，一要有大藏书，二要有大学问，兼之难得！现在听说有《四部总目》还能入馆大读藏书，怎能不心动？
谢星涵趁热打铁：
“这还只是外面的奖赏。我们覆舟内部，也有奖额。论艺当日表现最出众的三人，依次奖励五十万、三十万、十万。
以君横绝之才，破载舟，夺魁首，五十万可立致！
折扇必因君而风行，市中争购，转眼售罄，又五十万！
由此一战，百万入囊，试都下之锋，成平生之快！
不知我们王大公子意兴如何？”
小谢纤手背后，身子前倾，明眸流转，笑吟吟看着王扬。
王扬一听百万到手，顿时热血沸腾，跃跃欲试！
谢星涵盯着王扬，似笑非笑：
“这回不算吃软饭了吧？”
王扬愕然：
“你知道吃软饭的意思？”
谢星涵一哼：
“我猜到了！现在说说吧，为什么说我是‘阮盟晓志’？嗯？！”
王扬：（￣▽￣）
——————
注：《建康实录·恭皇帝》：“是岁，省扬州禁防参军，移秣陵县于其地，在宫城南八里一百步小长干巷。”
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由横塘扩展至小长干，街巷市廛，日渐兴盛，晋时扬州禁防参军署就设在此处，后来改为秣陵县衙治所。至于老字号饭馆，更是一家挨着一家。从几十个铜板就能吃美的平价摊子，到一席千金的上等酒楼，样样都有。尤为难得的是，不少老店并不以珍稀食材为噱头，而是专凭菜式手艺，于寻常食材，死磕功夫，烹就绝味。谢星涵今天要带王扬去的这家“荷叶板鸭”，便是其中翘楚。
“这家店开于东晋太元年间，传到现在将近百年了，鸭子选的是上等江宁鸭，以盐、小蒜白、葱白、豉汁以及数味秘制香料腌制入味，再以荷叶包裹，置于他们特制的陶甑中缓火蒸透。待鸭肉将熟未烂时，取出拆去荷叶，另入卤汁中收味，期间须多次翻转，使鸭身上下皆能浸透，又不至于皮肉脱离。最后再换新荷叶包裹焖置。所以他家叫荷叶板鸭，一入口有荷叶清香，不像寻常卤鸭那么浓腻，你看街两边这种摊子，说是荷叶板鸭，其实就是卤好鸭子用荷叶一包，不能吃的。
他家蘸料也有讲究，用鸭油、梅蜜、姜末、苦酒还有什么调料自己调的，很好吃！鱼也是一绝！醉鱼白、松子炙、五香鲤、鱼圆鸡羹都是特色，尤其鱼圆鸡羹，是他家最先创的。本来鱼要好吃，第一是鲜，第二是肥，糟腌不论。他家做鱼......”
小谢津津乐道。
从对饮食的讲究上来说，无论宝月还是小珊，都不及谢星涵。王扬甚至怀疑谢小美女如果穿到现代，很可能会像俞平伯那样写本《小谢谈吃》，又或者出个饮食播客、探店视频什么的，名字可以叫《谢小娘子开饭啦》，怎么着不得百万赞起？
不过王扬现在还真没心思想吃饭的事儿，他一路看来发现一个问题，那就是——没人拿折扇。
当然，现在不是夏天，但扇子这种东西早已不单为纳凉之用——名士清谈，闺人障面，拂尘表意，寄趣雅玩。他一路行一路看，团扇、羽扇、麈尾扇、方鞠（当时一种四棱扇）等等都见到了，唯独没见到折扇。
之前和谢星涵联手，运了一万柄折扇销往建康，虽说对于建康的人口规模来说，一万柄并不算多，但这是首开销路，一旦卖得好，市场上必然有仿制，可看现在这情况，难道说——
王扬忍不住问道：
“怎么一路过来，没见到有人拿折扇呢？”
谢星涵顿了顿，弯起星眸：
“本来这件事小女子准备等军司大人品尝完美食后再禀报的，但既然军司大人问了，那小女子只好如实招了。我们的折扇......卖得不太好。”
王扬心中咯噔一声：“不太好？”
“是很不好。也就卖了一百多把，剩下的都堆在仓库里。”
才一百多把？
王扬原本想着，帝京富贵，人口又多，就算卖得不好，至少也能卖出上千，谁知卖了这么久，竟连个零头都没卖掉！
王扬忙问：“你送令尊了吗？”
小谢点头。其实何止送了父亲，这一百多把折扇大部分都是送出去的。她知道王扬本意是借着他父亲的名望，给折扇打开局面。可她父亲哪会做这种事？收了折扇根本没用过，她也没法劝。
至于那些收折扇的朋友们也是一样，收下时都说新奇有趣，转眼便搁在家里，平时不会拿在手上。说到底是因为建康没有折扇文化，普通百姓要扇子没必要买成本高的折扇，士族则自有习惯趣尚，在他们看来折扇有些不伦不类，尤其兴起于荆州，打上伧楚的标签，那就更加不会用折扇自堕身价。
这就是为什么不仅作为首批抢占市场的王扬、谢星涵销售折扇时遇冷，连带后续荆州折扇热兴起，多批嗅到商机的商贾贩折扇至京，也都大亏血本，不知多少折扇砸在手里，几番降价都卖不出去。
当初王扬造这批折扇投了不少钱，预计都卖光能得百万钱，和小谢一人分五十万，利润甚是可观！王扬投了万山货栈之后手上现金流大减，一路旅游再加上现在摊子大了、手下人也多，工资一开，每天一睁眼什么都不做就是九百钱打底，再加吃穿用度，那就更多了。
王扬饮食不算挑剔但也很注重品质，又不是亏嘴的人，水果更不能少，虽然没有吃零食的习惯，但坚果小食，家中什么时候缺过？不仅小珊吃，待客也需要啊！
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多亏之前把江陵宅子卖了，加上之前的存款，还算有些底，若再算上折扇生意这五十万，便更宽裕。所以他一直等着到建康后谢星涵结这五十万。只是不好一见人面就管人要钱。现在听说五十万没了，心头一空。
当然，王扬除了钱之外还有珍玩器物，这长时间攒了些家底，真要到了山穷水尽，除了书之外都可以拿出折现，只是还远不到这一步。
谢星涵看王扬神色微妙，手掌一挥：
“没事，我先让账上给你支五十万——”
王扬忙道：“这怎么行！”
谢星涵笑说：“怎么不行？你王大公子到了，折扇还愁销路吗？”
王扬叹气道：
“那也不行。软饭虽香，但能不吃就不吃啊......”
谢星涵一怔：
“软饭是什么？”
王扬随口道：
“就是软萌小只给的饭。”
谢小只更懵：
“阮盟晓志是什么？”
“不重要！反正你不要提前支账。”
谢星涵神秘一笑：
“其实先支后支都一样，因为我这儿已经有了一个绝对能让折扇大卖的机会。”
王扬很感兴趣，问道：“什么机会？”
谢星涵眸中兴奋藏也藏不住：
“京城年少中第一流的雅集名为覆舟！十天之后，要和一个叫载舟的雅集赌斗论艺，人称双舟论艺！此事轰动建康，万众瞩目！王公子当初让折扇名噪荆州，不正是凭白虎道场破《古文尚书》，一战成名吗？这次破载舟雅集，亦当如是——”
谢星涵如意算盘正打得噼啪响，却听王扬冷不丁说道：
“我为什么不破覆舟？”
谢星涵差点破防：
“覆舟那么好！你干嘛破覆舟！！！”
王扬呵呵一盯：
“你就是覆舟的吧？”
谢星涵嘻嘻一笑，欠身拱手：
“小女子不才，正是覆舟盟主。”
王扬一脸敬佩，立即拱手回礼：
“原来是盟主大人！失敬，失敬！”
小谢开怀而笑：
“好说，好说！本盟主现在正缺一上将，公子可有意乎？”
王扬作势沉吟：
“做盟主上将，有何嘉赏？”
“有啊！能得本盟主器重——”
“那我还是投载舟吧......”
谢星涵笑着扑过来打了王扬两下：
“我还没说完呢！东宫、西邸、学士馆各出一宝，以为胜者奖赏。东宫出翠金孔雀裘，西邸出我先祖谢太傅的古琴，学士馆是《总明观四部总目》和入馆阅书资格——”
王扬眼睛一亮：“四部总目？”
“是啊，学士馆是建康之内，除大内秘阁、竟陵王西邸之外，藏书最多的地方。王公子是不是心动了？”
王扬的确心动了。目录学乃学问之门径，不通目录学，读书再多，不入上流。王扬对目录学下过苦功，但那对于南齐目录，却没见过。自穿越之后搜罗图书不少，可惜没有一种是南齐当代的目录书。盖撰著好的目录书，一要有大藏书，二要有大学问，兼之难得！现在听说有《四部总目》还能入馆大读藏书，怎能不心动？
谢星涵趁热打铁：
“这还只是外面的奖赏。我们覆舟内部，也有奖额。论艺当日表现最出众的三人，依次奖励五十万、三十万、十万。
以君横绝之才，破载舟，夺魁首，五十万可立致！
折扇必因君而风行，市中争购，转眼售罄，又五十万！
由此一战，百万入囊，试都下之锋，成平生之快！
不知我们王大公子意兴如何？”
小谢纤手背后，身子前倾，明眸流转，笑吟吟看着王扬。
王扬一听百万到手，顿时热血沸腾，跃跃欲试！
谢星涵盯着王扬，似笑非笑：
“这回不算吃软饭了吧？”
王扬愕然：
“你知道吃软饭的意思？”
谢星涵一哼：
“我猜到了！现在说说吧，为什么说我是‘阮盟晓志’？嗯？！”
王扬：（￣▽￣）
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注：《建康实录·恭皇帝》：“是岁，省扬州禁防参军，移秣陵县于其地，在宫城南八里一百步小长干巷。”
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