卖水世家（附录漫谈中药保健（1126））
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卖水世家
一、
高温。
停电。
停水。
日子难熬。
永安老城区又见绝迹50多年的卖水人。
一样的木桶。
一样的山水。
不一样的时代。
表叔爷涂子车向我讲起他老父亲涂小狗的卖水生活。
涂小狗老叔爷大约出生在清朝末年吧。
那时的永安小城根本没有什么自来水的概念。
平时取水多来自水井。
因永安近海每到夏日大潮汛袭来之时，咸潮入井，井水苦涩，十天不退。于是百姓饮水只好依赖走街串巷的卖水人了。
水来自永安大大小小的山里，俗称山水或泉水，甘冽清甜。
起初卖水人都用木质水桶挑之，半夜出门。到近天亮才从山里挑的一桶，上街叫卖，一天大约能卖四担，手脚快者可以买6担，一担大约5个铜板，仅够一家人生活费用。
古代卖水人社会地位极其低下，有下十流之说，比乞丐还低一等。
土小狗老叔爷留给后辈的最深刻记忆，便是发明了水车。他从三国演义中诸葛亮的木牛流马得到启发，将木质水桶横放，与二轮车结合起来，这样卖水大大节约了人力，比挑担卖水省力多了。
涂小狗的发明一时轰动了卖水界，众人遂推举他为新的水头。
水头便是管理卖水的头人，处理卖水纠纷，很有势力的。
涂家的日子从此好了起来，涂子车说到此处，笑了，真心的那种。
二、
表叔爷涂子车小时候也卖过水，但在父亲涂小狗关照下，没吃过什么苦头。
民国时期，永安小城出现了自来水。
涂子车成了自来水公司最早的员工之一，因为自来水公司有涂家的股份。
但好景不长，涂小狗在一次水头争夺战中被仇家打伤，伤重不治而去。
涂家从此家道中落。
涂子车年轻的时候好赌，将涂家在自来水公司的股份几乎输光了，最后涂子车被自来水公司革职，贬为管路维修工。
过惯了锦衣玉食的日子的涂子车只好从小小的管路维修工干起。
在一次管路抢修中，涂子车救起了被人误伤的公司经理洪易居。
后来，洪易居还把女儿洪韶英许给了他，可惜后来洪韶英随父逃往台湾，而图子车那天正在乡下办事未归。
从此，一别50年。
涂子车只好又娶了一妻池龙女。
池家是永安小城著名的行医世家。
池龙女生一子涂先文，即我表叔。
而洪绍英赴台后又嫁了一军官卓乔印，育有三子二女。
去年，年迈的洪韶英终于回大陆省亲，与涂子车见了一面。
洪、涂二家又开始了来往。
三、
这涂家可谓是卖水世家。
涂家第3代、第4代更是做大了卖水生意。
表叔涂鲜文在洪韶英帮助下，投资建了永安小城第一家纯净水公司，取名鲜美纯水有限公司。生意可谓大好。
表兄涂归海更是大手笔。
永安山区水电资源丰富。
表兄涂归海一边承包水库改成小水电站，同时开发养殖、休闲旅游等。
近年来上面政策松动，允许私人资本开发小水电。
表兄涂归海向洪韶英借了大笔钱，筑坝开发小水电。
表兄涂归海原有一妻，乃大学同学，名曰叶吉梅。
喜欢吟诗作画，对什么开发小水电不感兴趣。
看到涂归海终日奔忙于远山恶水，大为不满，以致红杏出墙，勾上了永安越剧团团长包凌云。于是，表兄涂归海与叶吉梅协议离婚。
包凌云亦与妻子崔柳花离婚，娶了叶吉梅。
表兄涂归海也真有一套。
不知何时，竟把洪韶英孙女卓乔娜追到了手。
涂归海喜欢莎士比亚和寒山子。
卓乔娜也一样。
卓乔娜可是美国哈佛高材生。
涂归海于是也苦学英语，以便配上这个哈佛高材生。
听说他们夫妻俩平时都用英语交流。我辈不及也！
也有人说，涂归海是看中了卓乔娜家的钱和海外关系才去追的，这个我就不得而知了。
我们局外人不好评价。
反正人家夫妻恩爱，事业如日中天，你有何话可讲呢。
据说卓与涂成婚后，居然又与涂的前妻叶吉梅成了好朋友，还不时去包凌云的越剧团去客串演一个小兵小卒，而且很是满足。
留过洋的人，干什么事情都不奇怪！
今日只讲卖水的事情，这扯远了，且打住吧。
附录：漫谈中药保健（1126）
日常发现脾虚湿重的信号，就要积极健脾祛湿，以免进一步损害健康。如：
消化不良，吃完东西老觉得肚子胀；
总犯困，早晨睡不醒；
肚子上肉多，减肥难；
脸上、头发、皮肤油腻，还冒痘；
齿痕舌明显，多发季节性湿疹；
不想吃饭，浑身没劲儿；
大便粘厕所，有时候还会腹泻；
喉咙总是有痰，口气很重。
对孩子来说，脾虚湿困是易生病的主要诱因，如容易外感，一些跟湿浊有关的疾病如鼻炎、湿疹、咳嗽、腺样体肥大、腹泻等容易反复，缠绵不愈。
对成人来说，则是一切不美丽、不清爽、减不了肥的罪魁祸首！更是肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝和各种炎症的诱因。
日常的脾胃养护，温和到2岁的孩子都能喝。这个粮食，就是由我们一日三餐都要吃的大米制作而成，它就是炒米。
大米，学名为“粳米”，味甘，性平，归脾、胃经，能够补中益气、健脾和胃、壮气力、强肌肉[1]。《名医别录》记载：“主益气，止烦，止泻。”《滇南本草》中也记载：“（粳米）治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”
大米我们天天吃，是主食，本身就是滋养人的，尤其是养胃气。炒米，是通过炒焦的炮制手法，把米炒到焦黄、炒出焦香，更能增强养脾胃的作用。
炒制后的米粒更易于消化吸收，能够有效补充胃气，改善胃气不足所引起的腹胀、嗳气、食欲不振等不适。饮用炒米茶有助于调节胃肠功能，尤其能改善消化不良和食欲不振的情况。
传统医学讲“芳香化湿”，炒米的焦香，善入脾胃经，能够有效唤醒脾胃的运化功能，有增进食欲，醒脾燥湿的作用。此外，大米炒到焦黄，原本粘腻的质地被改变，变得蓬松干爽，有燥性。就好比一台脾胃烘干机，能把体内多余的水湿积、寒气、积滞都代谢出去。
传统医学认为，脾阳不足会导致脾胃功能低下，进而引发寒湿内生。炒制后的大米，就像给脾胃增加了“火气”，有助于驱散脾胃中的寒湿，使得气血通畅，整体的精神状态也得到改善。
养胃气：改善胃气不足，缓解腹胀、食欲不振等消化不良的情况；
温脾阳：通过温补脾阳，驱散体内的寒湿，促进脾胃运化，增强消化吸收功能；
除湿气：通过焦香味唤醒脾胃的运化功能，帮助排除体内多余的湿气，使身体更轻松舒适。
陈皮炒米茶
材料：大米100克，薏米30克，陈皮5克（切丝）。
做法：
1.炒锅无水无油，下陈皮丝，中小火翻炒2-3分钟盛出备用；
2.大米、薏米洗净沥干水分，干锅中小火炒至金黄焦香；
3.放入陈皮丝，小火继续翻炒2-3分钟，待自然冷却后密封保存；
4.每次取1-2勺沸水冲泡或煮10分钟即可。
功效：燥湿化痰。
饮用时间：晨起空腹饮用祛湿效果更佳，或餐后1小时助消化。
适用人群：脾虚湿重、水肿腹胀、饮食油腻、有肚腩、痰湿重的人群。
红枣姜米茶
材料：大米100克，红枣（去核切片）30克，生姜适量切丝。
做法：
1.大米洗净沥干水分，干锅中小火炒至金黄焦香；
2.加入红枣，小火继续翻炒至食材干燥焦香，自然冷却后装入罐子密封保存；
3.取1-2勺炒制好的茶料，加入适量新鲜的生姜丝，沸水焖泡5-10分钟，温热饮用更佳。
功效：温养脾胃，温阳散寒。
饮用时间：建议晨起或上午饮用，避免夜间影响睡眠。
适用人群：脾胃虚寒、消化不良、容易肚痛腹泻、手脚冰凉、痛经、气血虚的人群。
玫瑰姜米茶
材料：大米100克，玫瑰花20克，生姜及红糖适量。
做法：
1.大米洗净沥干水分，干锅中小火炒至金黄焦香；
2.关火后放入玫瑰，用余温翻炒，待自然冷却后密封保存；
3.取2勺茶料，加入适量生姜丝及红糖，85℃热水焖泡5分钟，可重复冲泡3次。
功效：健脾疏肝，养颜调经。
饮用时间：晨起或午后饮用，健脾疏肝；经期前一周连续喝可缓解痛经。
适用人群：肝气郁结、脸色蜡黄长斑、体寒怕冷、痛经的女性群体。
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一、
高温。
停电。
停水。
日子难熬。
永安老城区又见绝迹50多年的卖水人。
一样的木桶。
一样的山水。
不一样的时代。
表叔爷涂子车向我讲起他老父亲涂小狗的卖水生活。
涂小狗老叔爷大约出生在清朝末年吧。
那时的永安小城根本没有什么自来水的概念。
平时取水多来自水井。
因永安近海每到夏日大潮汛袭来之时，咸潮入井，井水苦涩，十天不退。于是百姓饮水只好依赖走街串巷的卖水人了。
水来自永安大大小小的山里，俗称山水或泉水，甘冽清甜。
起初卖水人都用木质水桶挑之，半夜出门。到近天亮才从山里挑的一桶，上街叫卖，一天大约能卖四担，手脚快者可以买6担，一担大约5个铜板，仅够一家人生活费用。
古代卖水人社会地位极其低下，有下十流之说，比乞丐还低一等。
土小狗老叔爷留给后辈的最深刻记忆，便是发明了水车。他从三国演义中诸葛亮的木牛流马得到启发，将木质水桶横放，与二轮车结合起来，这样卖水大大节约了人力，比挑担卖水省力多了。
涂小狗的发明一时轰动了卖水界，众人遂推举他为新的水头。
水头便是管理卖水的头人，处理卖水纠纷，很有势力的。
涂家的日子从此好了起来，涂子车说到此处，笑了，真心的那种。
二、
表叔爷涂子车小时候也卖过水，但在父亲涂小狗关照下，没吃过什么苦头。
民国时期，永安小城出现了自来水。
涂子车成了自来水公司最早的员工之一，因为自来水公司有涂家的股份。
但好景不长，涂小狗在一次水头争夺战中被仇家打伤，伤重不治而去。
涂家从此家道中落。
涂子车年轻的时候好赌，将涂家在自来水公司的股份几乎输光了，最后涂子车被自来水公司革职，贬为管路维修工。
过惯了锦衣玉食的日子的涂子车只好从小小的管路维修工干起。
在一次管路抢修中，涂子车救起了被人误伤的公司经理洪易居。
后来，洪易居还把女儿洪韶英许给了他，可惜后来洪韶英随父逃往台湾，而图子车那天正在乡下办事未归。
从此，一别50年。
涂子车只好又娶了一妻池龙女。
池家是永安小城著名的行医世家。
池龙女生一子涂先文，即我表叔。
而洪绍英赴台后又嫁了一军官卓乔印，育有三子二女。
去年，年迈的洪韶英终于回大陆省亲，与涂子车见了一面。
洪、涂二家又开始了来往。
三、
这涂家可谓是卖水世家。
涂家第3代、第4代更是做大了卖水生意。
表叔涂鲜文在洪韶英帮助下，投资建了永安小城第一家纯净水公司，取名鲜美纯水有限公司。生意可谓大好。
表兄涂归海更是大手笔。
永安山区水电资源丰富。
表兄涂归海一边承包水库改成小水电站，同时开发养殖、休闲旅游等。
近年来上面政策松动，允许私人资本开发小水电。
表兄涂归海向洪韶英借了大笔钱，筑坝开发小水电。
表兄涂归海原有一妻，乃大学同学，名曰叶吉梅。
喜欢吟诗作画，对什么开发小水电不感兴趣。
看到涂归海终日奔忙于远山恶水，大为不满，以致红杏出墙，勾上了永安越剧团团长包凌云。于是，表兄涂归海与叶吉梅协议离婚。
包凌云亦与妻子崔柳花离婚，娶了叶吉梅。
表兄涂归海也真有一套。
不知何时，竟把洪韶英孙女卓乔娜追到了手。
涂归海喜欢莎士比亚和寒山子。
卓乔娜也一样。
卓乔娜可是美国哈佛高材生。
涂归海于是也苦学英语，以便配上这个哈佛高材生。
听说他们夫妻俩平时都用英语交流。我辈不及也！
也有人说，涂归海是看中了卓乔娜家的钱和海外关系才去追的，这个我就不得而知了。
我们局外人不好评价。
反正人家夫妻恩爱，事业如日中天，你有何话可讲呢。
据说卓与涂成婚后，居然又与涂的前妻叶吉梅成了好朋友，还不时去包凌云的越剧团去客串演一个小兵小卒，而且很是满足。
留过洋的人，干什么事情都不奇怪！
今日只讲卖水的事情，这扯远了，且打住吧。
附录：漫谈中药保健（1126）
日常发现脾虚湿重的信号，就要积极健脾祛湿，以免进一步损害健康。如：
消化不良，吃完东西老觉得肚子胀；
总犯困，早晨睡不醒；
肚子上肉多，减肥难；
脸上、头发、皮肤油腻，还冒痘；
齿痕舌明显，多发季节性湿疹；
不想吃饭，浑身没劲儿；
大便粘厕所，有时候还会腹泻；
喉咙总是有痰，口气很重。
对孩子来说，脾虚湿困是易生病的主要诱因，如容易外感，一些跟湿浊有关的疾病如鼻炎、湿疹、咳嗽、腺样体肥大、腹泻等容易反复，缠绵不愈。
对成人来说，则是一切不美丽、不清爽、减不了肥的罪魁祸首！更是肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝和各种炎症的诱因。
日常的脾胃养护，温和到2岁的孩子都能喝。这个粮食，就是由我们一日三餐都要吃的大米制作而成，它就是炒米。
大米，学名为“粳米”，味甘，性平，归脾、胃经，能够补中益气、健脾和胃、壮气力、强肌肉[1]。《名医别录》记载：“主益气，止烦，止泻。”《滇南本草》中也记载：“（粳米）治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”
大米我们天天吃，是主食，本身就是滋养人的，尤其是养胃气。炒米，是通过炒焦的炮制手法，把米炒到焦黄、炒出焦香，更能增强养脾胃的作用。
炒制后的米粒更易于消化吸收，能够有效补充胃气，改善胃气不足所引起的腹胀、嗳气、食欲不振等不适。饮用炒米茶有助于调节胃肠功能，尤其能改善消化不良和食欲不振的情况。
传统医学讲“芳香化湿”，炒米的焦香，善入脾胃经，能够有效唤醒脾胃的运化功能，有增进食欲，醒脾燥湿的作用。此外，大米炒到焦黄，原本粘腻的质地被改变，变得蓬松干爽，有燥性。就好比一台脾胃烘干机，能把体内多余的水湿积、寒气、积滞都代谢出去。
传统医学认为，脾阳不足会导致脾胃功能低下，进而引发寒湿内生。炒制后的大米，就像给脾胃增加了“火气”，有助于驱散脾胃中的寒湿，使得气血通畅，整体的精神状态也得到改善。
养胃气：改善胃气不足，缓解腹胀、食欲不振等消化不良的情况；
温脾阳：通过温补脾阳，驱散体内的寒湿，促进脾胃运化，增强消化吸收功能；
除湿气：通过焦香味唤醒脾胃的运化功能，帮助排除体内多余的湿气，使身体更轻松舒适。
陈皮炒米茶
材料：大米100克，薏米30克，陈皮5克（切丝）。
做法：
1.炒锅无水无油，下陈皮丝，中小火翻炒2-3分钟盛出备用；
2.大米、薏米洗净沥干水分，干锅中小火炒至金黄焦香；
3.放入陈皮丝，小火继续翻炒2-3分钟，待自然冷却后密封保存；
4.每次取1-2勺沸水冲泡或煮10分钟即可。
功效：燥湿化痰。
饮用时间：晨起空腹饮用祛湿效果更佳，或餐后1小时助消化。
适用人群：脾虚湿重、水肿腹胀、饮食油腻、有肚腩、痰湿重的人群。
红枣姜米茶
材料：大米100克，红枣（去核切片）30克，生姜适量切丝。
做法：
1.大米洗净沥干水分，干锅中小火炒至金黄焦香；
2.加入红枣，小火继续翻炒至食材干燥焦香，自然冷却后装入罐子密封保存；
3.取1-2勺炒制好的茶料，加入适量新鲜的生姜丝，沸水焖泡5-10分钟，温热饮用更佳。
功效：温养脾胃，温阳散寒。
饮用时间：建议晨起或上午饮用，避免夜间影响睡眠。
适用人群：脾胃虚寒、消化不良、容易肚痛腹泻、手脚冰凉、痛经、气血虚的人群。
玫瑰姜米茶
材料：大米100克，玫瑰花20克，生姜及红糖适量。
做法：
1.大米洗净沥干水分，干锅中小火炒至金黄焦香；
2.关火后放入玫瑰，用余温翻炒，待自然冷却后密封保存；
3.取2勺茶料，加入适量生姜丝及红糖，85℃热水焖泡5分钟，可重复冲泡3次。
功效：健脾疏肝，养颜调经。
饮用时间：晨起或午后饮用，健脾疏肝；经期前一周连续喝可缓解痛经。
适用人群：肝气郁结、脸色蜡黄长斑、体寒怕冷、痛经的女性群体。
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