第785章 我唔赚您钱
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这位正是昨晚拼钻石卡不成，反被约翰当众羞辱的林老板。
林老板脸上的肉抖了两下，显然还记着昨晚那句“滚回去吃云吞面”。
不过片刻功夫，他的脸上重新堆起笑容，双手抱拳，快步迎上前，“哎呀！我还道今早喜鹊怎么一直在房头叫，原来系刘总厨大驾光临，真系令小店蓬荜生辉啊！”
沈砚冲他点了点头，“林老板，冒昧登门，过来挑几样干货。”
林老板眼珠子在沈砚身后的梁德安、李崇山几人身上转了一圈，又落回沈砚手里的黑色皮箱上，摇了摇头。
“刘总厨讲呢啲就见外了！昨晚喺俱乐部食咗您老亲自掌勺嘅神仙菜，我林某人回到家里，连发梦都仲喺度咂巴嘴！”
他一边说，一边扭头冲旁边的伙计瞪眼。
“还站在这里干什么？快点去内堂把雅间的风扇打开，拿我私藏嘅极品铁观音出来，招呼刘总厨同尊夫人！”
前厅这会儿还有几个零散抓药买虾米的街坊，林老板弓着腰，伸手往后堂一引。
“刘总厨，前头人多嘴杂，气味又冲，委屈咗尊夫人就唔好了，咱们到里面雅间坐下慢慢谈！”
九叔咬着烟蒂眯起眼，快步凑到沈砚耳边，“刘生，呢条肥佬笑得越甜，下刀越狠，入边小心佢耍诈。”
沈砚拍了拍秦雪的手背，神色如常。
“开门做生意，他还能在茶水里下药不成？走，看看他能耍什么花招。”
众人穿过挂着算盘和账本的中堂，走进一间铺着花砖、摆着整套八仙桌椅的雅间。
伙计利索地摆上茶具退下，沈砚拉着秦雪在主位坐定，将黑色皮箱搁在脚边，抬眼看向林老板。
“林老板，明人不说暗话，半山俱乐部后面还有宴席，所以得备一批拿得出手的干货海味。”
“我今天过来，就一个要求，只看顶尖的好货，只要东西能入得了眼，价钱好说，当场付现钞。”
听到“现钞”和“价钱说”，林老板立马来了精神，他搓了搓大腿上的绸缎马褂，眉开眼笑地站起身。
“刘总厨果然系爽快人！半山俱乐部系咩地方？港督府大秘同四大洋行大班食饭嘅宝地，普通大路货点入得咗您嘅法眼！”
“您同尊夫人先坐，外头柜台摆的都是糊弄街坊的普通货，我亲自去后头将我裕隆号压箱底嘅镇店顶货请出来，畀刘总厨掌掌眼！”
林老板拱了拱手，倒退着跨出雅间，还顺手替众人带上了门。
刚转过走廊拐角，林老板脸上的笑便收得一干二净，他往地上啐了口唾沫，冲柜台后面的瘦高个招了招手。
那瘦高个是店里的二掌柜，也是林老板的表弟，他见东家脸色不对，赶紧夹着账本小跑过来。
“表哥，入边嗰班系咩来头？连鬼佬都带枪跟住？”
林老板一把揪住表弟的衣领，将他拽到楼梯底下的背光处，咬着后槽牙低声骂道。
“咩来头？昨晚在半山那家俱乐部，就是这个姓刘的北佬定下的规矩，害得我在那帮洋人面前丢尽老脸，白白扔了一万蚊港纸办了张狗屁白银卡！”
表弟吓了一跳，“咁大来头？表哥，既然惹唔起，我哋……”
“惹唔起个屁！”
林老板一巴掌拍在表弟后脑勺上，眼里透出一股狠劲。
“他在半山有鬼佬撑腰，可到了我文咸西街嘅地头，是龙都得给我盘着！几个外江佬厨子，懂个屁嘅香港海味！”
他凑近表弟耳边，声音压得极低，“去三号暗仓，将上个月南洋退返来嗰三样‘孤品’，换上镶金边的红绸玻璃盒端上来！”
表弟脸色一变，做贼似的左右瞄了一眼。
“表哥，嗰批系死货，万一买返去落锅化成烂泥，半山那帮鬼佬怪罪下来……”
“怪罪？海味行规矩，货物出门概不退换！”
林耀祖抱臂冷笑，“嗰批货表面功夫做的足，唔泡水发制，就算是神仙都看不出名堂！等到下次俱乐部开宴，货一发烂，鬼佬只会骂这个北佬厨子学艺不精，一脚将他踢出香港！我既赚了三万蚊现钞，又出了昨晚那口恶气，快去！”
表弟咽了口唾沫，朝着林耀祖竖起大拇指，一溜烟钻进后院库房。
雅间内，梁德安往门外瞥了一眼，侧头对沈砚低声说道。
“总厨，呢个姓林的昨晚在俱乐部吃了瘪，今日咁殷勤，怕系黄鼠狼给鸡拜年，等阵货上来了，我先替您把把关。”
九叔靠在门边吐出一口浓烟，冷笑一声。
沈砚拿手敲了敲桌面，“不急，看看这位林老板打算拿什么好货招待咱们。”
不到一炷香的工夫，门外传来一阵脚步声。
伙计推开雅间的木门，林老板脸上挂着笑，迈着大步走了进来。
他表弟和两名伙计跟在后头，每人手里都端着只半尺见方、蒙着大红绸布的紫檀玻璃盒。
林老板指挥伙计们将三只木盒一字排开，摆在八仙桌正中央，自己则站在桌旁，双手按在红绸上，卖了个关子。
“刘总厨，唔系我林某人夸海口，今日呢三样宝贝，平时就算系汇丰的大班亲自来求，我都未必舍得拿出来见光。”
他伸手将三只盒上的红绸依次揭开。
最左边的盒子里整整齐齐码着十只个头硕大、通体琥珀色、边缘还挂着一层白霜的干鲍鱼；中间的盒子里是一盏盏红得像鸽子血一样的燕窝；最右边则是颗粒饱满、黄澄澄的大干贝。
林老板拍了拍胸脯，手指挨个点过三只木盒。
“刘总厨，请上眼！左边呢盒，正宗日本岩手县头期吉品三头皇冠鲍，只只都有溏心；中间呢盒，暹罗进贡级的极品血燕，三年才采得到一斤；右边呢盒，北海道宗谷顶级元贝！”
“呢批货前日先从日本同南洋落船，成个香港岛独此一份！普通货色怎么配得上您刘总厨嘅手艺？只有这种绝世孤品，才衬得起半山俱乐部二十五万一张卡的身价！”
“看在昨晚同饮一席酒嘅缘分上，我唔赚您钱，三盒打包，一口价，三万港纸！”
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林老板脸上的肉抖了两下，显然还记着昨晚那句“滚回去吃云吞面”。
不过片刻功夫，他的脸上重新堆起笑容，双手抱拳，快步迎上前，“哎呀！我还道今早喜鹊怎么一直在房头叫，原来系刘总厨大驾光临，真系令小店蓬荜生辉啊！”
沈砚冲他点了点头，“林老板，冒昧登门，过来挑几样干货。”
林老板眼珠子在沈砚身后的梁德安、李崇山几人身上转了一圈，又落回沈砚手里的黑色皮箱上，摇了摇头。
“刘总厨讲呢啲就见外了！昨晚喺俱乐部食咗您老亲自掌勺嘅神仙菜，我林某人回到家里，连发梦都仲喺度咂巴嘴！”
他一边说，一边扭头冲旁边的伙计瞪眼。
“还站在这里干什么？快点去内堂把雅间的风扇打开，拿我私藏嘅极品铁观音出来，招呼刘总厨同尊夫人！”
前厅这会儿还有几个零散抓药买虾米的街坊，林老板弓着腰，伸手往后堂一引。
“刘总厨，前头人多嘴杂，气味又冲，委屈咗尊夫人就唔好了，咱们到里面雅间坐下慢慢谈！”
九叔咬着烟蒂眯起眼，快步凑到沈砚耳边，“刘生，呢条肥佬笑得越甜，下刀越狠，入边小心佢耍诈。”
沈砚拍了拍秦雪的手背，神色如常。
“开门做生意，他还能在茶水里下药不成？走，看看他能耍什么花招。”
众人穿过挂着算盘和账本的中堂，走进一间铺着花砖、摆着整套八仙桌椅的雅间。
伙计利索地摆上茶具退下，沈砚拉着秦雪在主位坐定，将黑色皮箱搁在脚边，抬眼看向林老板。
“林老板，明人不说暗话，半山俱乐部后面还有宴席，所以得备一批拿得出手的干货海味。”
“我今天过来，就一个要求，只看顶尖的好货，只要东西能入得了眼，价钱好说，当场付现钞。”
听到“现钞”和“价钱说”，林老板立马来了精神，他搓了搓大腿上的绸缎马褂，眉开眼笑地站起身。
“刘总厨果然系爽快人！半山俱乐部系咩地方？港督府大秘同四大洋行大班食饭嘅宝地，普通大路货点入得咗您嘅法眼！”
“您同尊夫人先坐，外头柜台摆的都是糊弄街坊的普通货，我亲自去后头将我裕隆号压箱底嘅镇店顶货请出来，畀刘总厨掌掌眼！”
林老板拱了拱手，倒退着跨出雅间，还顺手替众人带上了门。
刚转过走廊拐角，林老板脸上的笑便收得一干二净，他往地上啐了口唾沫，冲柜台后面的瘦高个招了招手。
那瘦高个是店里的二掌柜，也是林老板的表弟，他见东家脸色不对，赶紧夹着账本小跑过来。
“表哥，入边嗰班系咩来头？连鬼佬都带枪跟住？”
林老板一把揪住表弟的衣领，将他拽到楼梯底下的背光处，咬着后槽牙低声骂道。
“咩来头？昨晚在半山那家俱乐部，就是这个姓刘的北佬定下的规矩，害得我在那帮洋人面前丢尽老脸，白白扔了一万蚊港纸办了张狗屁白银卡！”
表弟吓了一跳，“咁大来头？表哥，既然惹唔起，我哋……”
“惹唔起个屁！”
林老板一巴掌拍在表弟后脑勺上，眼里透出一股狠劲。
“他在半山有鬼佬撑腰，可到了我文咸西街嘅地头，是龙都得给我盘着！几个外江佬厨子，懂个屁嘅香港海味！”
他凑近表弟耳边，声音压得极低，“去三号暗仓，将上个月南洋退返来嗰三样‘孤品’，换上镶金边的红绸玻璃盒端上来！”
表弟脸色一变，做贼似的左右瞄了一眼。
“表哥，嗰批系死货，万一买返去落锅化成烂泥，半山那帮鬼佬怪罪下来……”
“怪罪？海味行规矩，货物出门概不退换！”
林耀祖抱臂冷笑，“嗰批货表面功夫做的足，唔泡水发制，就算是神仙都看不出名堂！等到下次俱乐部开宴，货一发烂，鬼佬只会骂这个北佬厨子学艺不精，一脚将他踢出香港！我既赚了三万蚊现钞，又出了昨晚那口恶气，快去！”
表弟咽了口唾沫，朝着林耀祖竖起大拇指，一溜烟钻进后院库房。
雅间内，梁德安往门外瞥了一眼，侧头对沈砚低声说道。
“总厨，呢个姓林的昨晚在俱乐部吃了瘪，今日咁殷勤，怕系黄鼠狼给鸡拜年，等阵货上来了，我先替您把把关。”
九叔靠在门边吐出一口浓烟，冷笑一声。
沈砚拿手敲了敲桌面，“不急，看看这位林老板打算拿什么好货招待咱们。”
不到一炷香的工夫，门外传来一阵脚步声。
伙计推开雅间的木门，林老板脸上挂着笑，迈着大步走了进来。
他表弟和两名伙计跟在后头，每人手里都端着只半尺见方、蒙着大红绸布的紫檀玻璃盒。
林老板指挥伙计们将三只木盒一字排开，摆在八仙桌正中央，自己则站在桌旁，双手按在红绸上，卖了个关子。
“刘总厨，唔系我林某人夸海口，今日呢三样宝贝，平时就算系汇丰的大班亲自来求，我都未必舍得拿出来见光。”
他伸手将三只盒上的红绸依次揭开。
最左边的盒子里整整齐齐码着十只个头硕大、通体琥珀色、边缘还挂着一层白霜的干鲍鱼；中间的盒子里是一盏盏红得像鸽子血一样的燕窝；最右边则是颗粒饱满、黄澄澄的大干贝。
林老板拍了拍胸脯，手指挨个点过三只木盒。
“刘总厨，请上眼！左边呢盒，正宗日本岩手县头期吉品三头皇冠鲍，只只都有溏心；中间呢盒，暹罗进贡级的极品血燕，三年才采得到一斤；右边呢盒，北海道宗谷顶级元贝！”
“呢批货前日先从日本同南洋落船，成个香港岛独此一份！普通货色怎么配得上您刘总厨嘅手艺？只有这种绝世孤品，才衬得起半山俱乐部二十五万一张卡的身价！”
“看在昨晚同饮一席酒嘅缘分上，我唔赚您钱，三盒打包，一口价，三万港纸！”
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